강동구 맛집] 존맛 닭한마리 "소문난칼국수"

닭한마리 좋아하세요?

뜨끈한 국물
진득한 진국
구수하고 깊은 닭 국물에

잘 읽은 하얀 고기
맛있는 부추 무침과
간장 소스에 찍어 먹고

다 먹으면 꼭 먹는
칼국수 사리까지

아주 오래된 음식점인 만큼

오래된 간판

아주 어릴적 맛집으로
입 소문으로 들었던
강동구 길동의 맛집 소문난칼국수

내부는 여느 일반 음식점과 비슷한 외관
벽면에 위치한 메뉴판이 보이고
따로 메뉴는 제공하지 않습니다

보통 언제나 사람이 많은 가게이며
언제 어느 시간에 가도
사람이 많습니다

칼국수만 드시러 오시는 동네 주민
점심시간을 즐기러 온 직장인
일 끝나고 닭한마리에 한잔 걸치는 직장인
가족단위로 오는 손님들

다양한 연령층이고

"남녀 노소" 모두 좋아하는 가게가 이런 가게가 아닐까? 라는 생각이 든다

기본 세팅은 김치, 부추, 간장, 양념장, 소금, 마늘 정도로 세팅

김치는 맛있는 칼국수집 특유의 김치
아주 맛있다곤 못 하지만

맛있는 김치는 맞다

부추 조금에
마늘, 간장 소스 2종, 양념장 넣고 잘 비벼주면
부추가 숨이 죽어

마치 같이 먹는 맛있는 곁들임 음식으로 변신한다.

비율에 따라
맛도 상당히 다르다는 장점 :)

부추 무침을 만들고
후추도 살짝 추가

닭한마리 메뉴에
부추를 넣고
잘 끓여주면 된다.

이미 익어서 나오기에
국물 정도는 먹어도 괜찮은데

개운하고 적당히 깊으며
약간 칼칼한 맛

즉

"남녀노소 모두 좋아할 음식"

부추무침 + 잘 익은 닭은
이곳 소문난 칼국수 맛의 끝판 왕

뽀얀 국물에 잘 어울리는 부추 무침으로
마무리.

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