고마블 와규 MB8~9+ 최고급 와규 살치살, 꽃살 스테이크

고마블 와규 최고급 와규

와규 얼마나 좋아하시나요?
종종 와규를 사먹는데
개인적으로
한우 보다는 와규를 더 선호합니다

특유의 육향과 감칠맛 그리고 촘촘한 마블링
가장 "최고급 스테이크에 어울리는 고기"
제 기준엔 그렇습니다

최상급 와규 스테이크

특히나
MB 4~6의 살치살, 갈비살, 안창살 등은
저렴한 가격에도
밀도 높은 마블링과 식감
그리고 진한 육향이
정말이지
이 가격에 절대 즐길 수 없을 정도로
황홀한 감동을 줍니다

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<추천 고기 1 삼각살>

미트아울렛 숙성 냉장 와규 삼각살(구이용) 300g 호주산

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와규의 등급 MB란?

쉽게 마블링이라 생각하시면 됩니다
MBS, MBA로 표현하기도 하지만
대중적으로 MB라 표현합니다
9에 가까우면 높은 마블링을 즐길 수 있고
1에 가까우면 좋은 식감을 즐길 수 있습니다

높으면 좋지만
개인적 취향에 따라
특정 부위는 고마블 스코어 고기가 매우 느끼하거나
식감이 없이 지방질의 고소함만 남아 해당 부위를 즐기기 어려울 수 있습니다

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<추천고기 2 최상급 와규 800g 모듬>

예술소 냉장 와규 MB8-9등급 800g 4종모듬 세트 꽃갈비살+황제갈비살+부채살+살치살 고마블 캠핑고

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와규 손질 방법

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와규 원육 손질

손질은 어렵지 않습니다
보통의 원육은 거의 필요없는 지방질이 제거되어 배송되는데
너무 큰 지방은 제거고 냉동하여
추후 라면, 된장찌개, 볶음밥, 야채볶음 등에 사용하시면 좋습니다
> 진짜 핵 존맛 추천합니다

어려운 것 없이
마치 오려내듯 큰 지방은 칼로 손질만 해주시면 됩니다

적당한 크기로 썰어주기

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<추천고기 3 고마블 살치살 >

와규 프리미엄 소고기 살치살 구이 스테이크 330g 아빠가 준비한 고기, 330g, 1개

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와규 스테이크 요리 방법

1, 살짝 기름을 두른 팬에 열을 올린다 (고마블 스테이크는 기름이 없어도 괜찮습니다)
2, 고기를 올렸을 때 위와 같은 소리가 나면 성공

3, 앞 뒤 여러번 뒤집어주며 노릇하게 마이아르 만들어주기

 

 

취향에 맞게 와사비, 홀그레인 머스타드, 소금 등을 곁들이면 더 좋습니다 :)

<추천고기 4 고마블 윗등심>

호주산 와규 MB8-9+고마블 하이마블 소고기 립아이 윗등심 300g 500g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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