공덕역 맛집] 원조 부안집 비싼 고깃집에 갈 필요가 없는 이유 원조부안집 총평

요즘 뜨는 원조 부안집

원조 부안집 아시나요?
아주 공격적으로 동네 상권을 위협하는
떠오르는 돼지고기 프차입니다

잘 찾아보면
배달까지 겸하는 음식점이라
상당히 접근성이 좋고
지점도 요즘들어 많이 보여서
홍보도 잘 되어있는 프차인데요

삼겹살 180g -> 15,000 원
목살 180g -> 15,000 원

상당히 매력적인 가격의 프차이지요

보통 150g~200g에 17~22,000원 하는
고깃집과는 다르게
매력적인 가격에
즐길 수 있습니다

물론 삼겹살을 무조건 좋은 부위만 받을 수 없지만
고기를 잘 아는 사람은
말씀만 잘 드리면 좋은 부위로 올려 주시는 부분 :)

좋은 삼겹살?

보통 삼겹살은
퍽퍽하고 수분감이 없는 미추리가 섞여있는데
고기를 잘 모르는 사람은
지방이 적은 이 살코기가 훨씬 좋은 부분이라 생각하시는 경우가 상당히 많아요 :(

예컨데 삼겹살을 구매하실 때 이런 맛 없는 부분을 제외하시려면 뼈삼겹을 구매하시면 거의 실패가 없답니다

 

상인포크 국내산 돼지고기 뼈삼겹1000g 한돈 HACCP 스테이크 프렌치렉, 돈마호크(550g~..., 1kg, 1개

<상품 구매는 상단 클릭>

 

삼겹살? 미추리?

보통 시중에 유통되는 삼겹인데
왼쪽에 가까울 수록 맛이 좋고 마블링이 좋으며
갈비뼈가 없어지는 bad쪽에 가까울 수록
퍽퍽하고 수분감이 적어요

따라서 맛있고 노릇한 삼겹은
마블링이 좋고 지방질이 어느정도 보이는 삼겹살로 골라보기!

맛있는 삼겹살 사진

good

좋은 삼겹살 사진

good

미추리 사진

bad

원조 부안집 메뉴

원조 부안집 메뉴

목살 2
삼겹 2
쫀득살 1 (두항정)
생갈비 1
총 6인분

원조 부안집 사이드메뉴

물쫄면 6,000 주문

원조 부안집 상차림

원조 부안집 상차림 사진

기본적으로 나오는
무생채, 쌈무, 매콤달콤 소스, 소금, 쌈장, 멜젓

요렇게 잘 구워서 올려 먹기

사이드로 올려주시는
콩나물, 대파김치, 마늘 + 참맛기름
= 치트키

서비스로 나오는 계란찜

 

원조 부안집 총평, 후기

1, 고기가 저렴한 편이다

만약 고기가 정말 맛이없더라 거기 별로더라 라고 생각하셨다면
운 나쁘게 미추리가 많거나
목살에 등심이 많은 맛 없는 부위가 걸렸을 확률 100%
좋은 고기로 달라 하시면 상당히 좋은 가격에 만족스러운 식사가 가능합니다

2, 불판의 화력이 괜찮다

불판의 화력이 좋은 편이라
마블링이 좋은 고기를 아주 맛있게 구워드실 수 있으나
단점은 고기를 잘 못 굽는 테이블은
강한 화력에 맛있는 고기를 다 태워버릴 수 있다는 부분입니다
해당 내용은 직원이 고객에게 잘 고지하거나
메뉴얼을 잘 보이는 장소에 붙이셔야 해요

3, 사이드 메뉴가 맛있다

물쫄면을 먹어봤는데
저는 개인적으로 상당히 맛이 좋았습니다

그냥 맛있는 게 아니라
엄청 만족스러웠어요

 

원조 부안집 후기와 총평

상당히 매력적인 가격에
좋은 화력으로
고기를 먹읋 수 있고
사이드도 괜찮은

"상당히 괜찮은 프차"

다만 고기가 맛이 없었다면
운이 나빳을 확률이 높으니
다음번 방문시 미추리 없이 좋은 부위로 주세요~
라고 주문하시면 됩니다 :)